大家好,红烧今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于红烧水鱼的水鱼烧水视频家常做法 ，红烧水鱼的法红家常做法视频这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！家常 本文目录 米汤红烧水鱼湘菜做法原材料 ：水鱼1只（约500克）、冬茹10克 、红烧火腩20克 、水鱼烧水视频炸蒜子10克 、法红生姜10克、家常香葱10克 。做法 调味料：花生油500克（实耗油80克） 、红烧盐15克 、水鱼烧水视频味精10克 、法红白糖5克 、家常湿生粉20克、做法胡椒粉少许、麻油5克 、老抽王10克 、绍酒。 做法步骤： 1 、水鱼杀洗干净砍成大块 ，冬茹切片，火腩切块 ，生姜切米 ，香葱切段 。 2 、烧锅下油 ，待油温120度放入水鱼块 ，炸至外金黄捞起 ，蒜子炸成金黄 。 3 、锅内留油，下入姜米 、炸蒜子 、水鱼等所有原料 ，沾酒 、加清水 ，放入盐 、味精 、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时 ，下入湿生粉勾芡 ，淋入麻油即成 。 红烧王八的正确做法主料 ： 甲鱼（1250克） 辅料 ：猪里脊肉（200克）香菇（鲜）（50克）冬笋（50克） 调料：姜（10克）小葱（10克）酱油（20克）料酒（15克）冰糖（10克）淀粉（蚕豆）（10克）味精（3克）香油（15克）花生油（50克） 制作程序 ： 1.甲鱼砍去头 ，控出血 ，放沸水锅里烫一下 ，退去壳膜 ，去内脏洗净 ，切成3×3厘米的块 ，甲鱼裙另用；2.猪里脊肉切成3厘米见方的块； 3.香菇去蒂 ，洗净 ，每朵切4块； 4.冬笋削去外皮 ，洗净，切2×3厘米片 ，入沸水焯熟 ，备用； 5.锅置旺火上 ，烧七成热时倒入甲鱼块 、猪里脊 、冬笋 ，过油至六成熟 ，用漏勺沥干油； 6.锅留余油 ，用姜片煸一下，倒入过油的甲鱼 、猪肉 、冬笋和甲鱼裙 、香菇 、葱结，再加上汤500毫升 、酱油、料酒、冰糖 ，收小火慢慢煨到甲鱼熟烂； 7.煨烂的甲鱼 ，拣去葱结、姜片 、里脊肉 ，其他装碗； 8.锅中余汁用湿淀粉勾芡 ，浇在甲鱼身上即成 。 红烧甲鱼家常做法王刚食材明细：甲鱼1只 、辣椒6个 、大蒜4个 、姜4片 、盐 、鸡精 、酱油各适量 1 、甲鱼从肚边四周划开 ，取出内脏及油，清洗干净 2 、锅中烧开水 ，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮 3、甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟 4 、青椒切成块入锅翻炒后成盛出 5 、炒锅中放入茶油烧红 ，放姜 、蒜籽炒香 6 、放入蒸好的甲鱼 ，放盐、料酒翻炒 7 、加入炒好的青椒 ，放鸡精 、酱油 8 、香辣可口的红烧甲鱼就出锅了 END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |